voici deux façons pour un marcheur de se mettre en appétit. Parcourez la lande et effondrez-vous dans un pub pour avaler un tas de glucides. Ou faites une douce randonnée pastorale pour avoir suffisamment d'énergie pour apprécier la nourriture qui vous attend. Alors que ma sortie au Bowland allait se terminer au Parkers Arms – le pub gastronomique n°1 du Royaume-Uni, son 12ème meilleur restaurant et médaillé d'or aux British Pie Awards – j'ai essayé l'option de facilité. Cette promenade peut être trouvée ici. C’est un itinéraire agréable et fréquenté mais franchement paresseux. Comment justifier un festin complet sans brûler quelques calories ?

J'ai donc réfléchi à nouveau et j'ai décidé d'inclure Easington Fell, la belle colline qui préside les villages de Newton et Slaidburn. J’ai commencé par ce dernier parce que je l’avais choisi comme endroit où passer la nuit et parce que c’est un joli petit endroit. Il se trouve sur une courbe de la rivière Hodder connue sous le nom de Jam Pot Corner car c'était le nom du salon de thé qui vendait des cartes journalières aux pêcheurs ; un pêcheur à la mouche travaillait au rythme quand je suis passé. Il abrite un YHA dans ce qui était autrefois le pub Black Bull, des archives historiques locales très fréquentées (vous verrez de vieux sabots dans la vitrine) et le Hark to Bounty, un relais de poste installé ici depuis le XVIe siècle.

Il s'appelait Le Chien jusqu'en 1875, lorsque le châtelain du village, qui était également recteur, vint avec son groupe de chasseurs prendre une pinte. Leur consommation d'alcool était pe...
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