Documenter le paysage culinaire du Pakistan

Lancé en septembre 2023, le Pakistan’s Museum of Food est le fruit d’une collaboration entre SOC Films, Google Arts and Culture et le British Council. Il cherche à documenter et à archiver le paysage culinaire du Pakistan. Le projet est un référentiel numérique (https://artsandculture.google.com/project/flavors-of-pakistan) composé de plus de 100 photos individuelles et histoires textuelles et de plus de 90 vidéos ; la section basée sur les images est la plus grande et comprend plus de 9 000 images.

Cette initiative est pertinente non seulement parce que la nourriture est extrêmement importante pour l'identité et l'expérience pakistanaises, mais aussi parce qu'« il n'existe actuellement aucun moyen approprié d'enregistrer le paysage alimentaire du Pakistan, ce qui signifie qu'il n'existe aucune archive préexistant...
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