Salade de nouilles à la sauce aux arachides

The Irish Times - 20/11
Une salade rapide et savoureuse qui peut être préparée à l'avance et qui se conserve trois à quatre jours
Pour : 4
Cours : Dîner
Ingrédients
  • 300g de nouilles
  • 350g de légumes râpés - mélange de choux, carottes, radis
  • 200 g de brocoli coupé en petits bouquets
  • 1 poivron rouge, finement tranché
  • 3 oignons nouveaux, tranchés
  • Bouquet de coriandre
  • 1 piment, finement haché
  • Pour la sauce aux cacahuètes
  • 1 cm de gingembre frais, râpé
  • 2 gousses d'ail, râpées
  • 150g de beurre de cacahuète
  • Jus de 2 citrons verts
  • 50 ml de sauce soja
  • 70 ml de miel, d'agave ou de sirop d'érable
  • 50 ml d'huile de sésame grillé
  • 1 cuillère à ca...
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