Lilly Higgins : Casserole de patates douces et pacanes confites au romarin

Lilly HigginsLilly Higgins, a contributor to The Irish Times, is a food writer - The Irish Times - 20/11
Ce favori de Thanksgiving se marie délicieusement avec la dinde
Portions : 6
Cours : Côté
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps de préparation : 10 minutes
Ingrédients
  • 100 g de noix de pécan
  • 3 cuillères à soupe de cassonade
  • 2 cuillères à soupe d'eau
  • 2 brins de romarin, feuilles cueillies et finement hachées
  • ½ cuillère à café de sel
  • 1,5 kg de patates douces
  • 50g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
  • ½ cuillère à café de cannelle
  • Râper de la muscade
  • ½ cuillère à café de sel
  • 140 g de guimauves (facultatif)

1. Tout d’abord, préparez les noix de pécan. Faire griller les noix de pécan dans une poêle chaude et ...
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