Pâtisserie kurde ou pâtisserie küt ? Le nom d'un expert met fin aux discussions

MSN - 19/11
Bülent Dilbağı, président de l'Association des Pâtissiers, a parlé du récent numéro de « Pâtisserie kurde ou pâtisserie küt ? mettre un terme à la discussion. Dilbağı a déclaré : « Le nom Kurd Böreği est essentiellement dérivé des mots « Nous l'avons acheté au Kurde, le Kurde Böreği », prononcés par les clients de Mehmet Efendi qui ne connaissent pas son nom. Le nom « Küt » est utilisé depuis dix ans. et a été inventé plus tard. dit.

Ces dernières semaines, les discussions sur la pâtisserie kurde ont atteint leur paroxysme. Dans l’opinion publique, « pâtisserie kurde ou pâtisserie küt ? Alors que chacun apportait une interprétation différente de la discussion, Bülent Dilbağı, président de l'association des fabricants de Börek, a mis fin aux discussions. Dilbağı a déclaré que son vrai nom était pâtisserie kurde, mais que le nom kut a été inventé plus tard.

"LE NOM KUT A ÉTÉ FAIT PLUS TARD"

Dilbağı a déclaré : « Kürt Böreği a commencé à être cuisiné et vendu sur une base mobile par Mehmet Alkan (Rengo) de Bingöl Kiğı (village de Bilice) dans les années 1890, à base de pâte grasse appelée Kömbe, qui ét...
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