Un savoureux ragoût espagnol prêt en 30 minutes : Saucisses braisées au vin blanc

The Irish Times - 17/11
Chef Rebeca Recarey Sanchez : Tous les ingrédients sont faciles à trouver en Irlande et c'est aussi assez abordable

Chez nous à Madrid, ce plat s'appelle simplement salchichas al vino, ce qui signifie saucisses cuites dans le vin. C’est un plat traditionnel qui me rappelle de bons souvenirs. Ma mère les fabriquait et voici ma version. Je le cuisinais aussi pour mes frères.

Je l’aime parce que c’est un plat réconfortant et qu’il ne faut pas beaucoup de temps pour le préparer. Cela peut être sur la table dans...
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