Ces aliments qui éloignent les cheveux blancs

L'apparition des cheveux blancs est principalement liée au vieillissement. Dès 40 ans, le nombre de mélanocytes diminue en effet considérablement ; ce qui provoque une baisse de production de mélanine et l'arrivée des cheveux blancs. 

Pour autant, ce n’est pas une fatalité : il est possible de ralentir leur apparition en consommant certains aliments.

Les ingrédients à privilégier

L’idée ici ? Combler les carences pour limiter le stress oxydatif qui engendre notamment le vieillissement du cheveu. 

A titre de rappel, les cheveux sont constitués de protéine (kératine). Ils ont donc besoin de certains nutriments nécessaires au renouvellement des cellules du follicule pileux, comme les vitamines du groupe B, les acides gras, le zinc et le cuivre.

Mais où trouver ces nutriments ? Cinq aliments se distinguent des autres, par leur richesse en oligo-éléments :

• Le jaune d’œuf, riche en vitamine B5 ;
• L'avocat, connu pour ses "bons gras" et le cuivre qu'il renferme ;
• Les céréales complètes (pain complet, flocons d’avoine, riz complet…), qui contiennent une grande quantité de vitamine B1 ;
• Les abats, riches en vitamine B12 ;
• Les haricots blancs et verts, riches en silicium (un minéral qui intervient dans la fabrication des cheveux et des ongles, ndlr).

S’ils ne sont pas "miraculeux", ces aliments permettent néanmoins de retarder l’apparition des cheveux grisonnants, à condition d’être consommés fréquemment.

Ils favorisent en effet le maintien des mélanocytes, responsables de la pigmentation des cheveux.

L’apparition des cheveux blancs est multi-factorielle

Pour Raphaël Gruman, diététicien-nutritionniste, les effets de ces ingrédients santé doivent être temporisés, car l’apparition des cheveux blancs reste multi-factorielle.