Diabète : les aliments à éviter, le régime à suivre

Doctissimo - Doctissimo - 14/11
Quels aliments privilégier quand on est diabétique ? Voici des exemples de menus et le type d'alimentation à éviter.

Le diabète est une maladie chronique qui se caractérise par un excès de sucre dans le sang. S’il existe de nombreux traitements pour l’équilibrer, l’alimentation a un rôle important à jouer dans sa prise en charge. Quels sont les aliments à éviter ? Pourquoi ? Explications.

Sommaire
  1. Diabète de type 1 et 2 : le rôle de l'alimentation
  2. Y-at-il des aliments interdits en cas de diabète ?
  3. Les fruits sont ils interdits en cas de diabète ?
  4. Quelles sont les boissons interdites en cas de diabète ?
  5. Les aliments gras sont-ils interdits lorsque l'on est diabétique ?
  6. Exemples de menus pour diabétique

Selon les résultats de l’étude Entred 3, plus de 3,6 millions de Français sont diabétiques1. Il existe deux types de diabète : le diabète de type 1, également appelé "insulino-dépendant", qui touche le plus souvent l’enfant, l’adolescent et le jeune adulte ; et celui le diabète de type 2, aussi appelé "diabète gras" ou "de la maturité", qui survient le plus souvent passé 50 ans.

Diabète de type 1 et 2 : le rôle de l'alimentation

"Dans le cas du diabète de type 1, le pancréas ne fabrique pas d’insuline de façon suffisante : les cellules ne peuvent donc pas utiliser correctement le sucre présent dans le sang, ce qui entraine une hyperglycémie", explique Magali Cros-Roig, diététicienne-nutritionniste.

"Le diabète de type 2 se déclare lorsque le pancréas ne parvient plus à sécréter suffisamment d’insuline pour réguler le taux de sucre dans le sang. En cas de diabète de type 2, un traitement permettant de réduire la glycémie et l’insulino-résistance peut être mis en place". En parallèle, la pratique d’une activité physique adaptée est so...
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