Parkin sondé par le conseil pour des liens entre le gâteau et le colonialisme

By Christopher Hope - TheTelegraph - 20/07
Parkin doit être revu avec d'autres favoris locaux comme le thé Yorkshire sur leurs ingrédients potentiellement problématiques

Il a été apprécié comme une délicatesse du Yorkshire depuis le 18ème siècle.

Mais Parkin - un gâteau fabriqué avec du gingembre et de la superficie - aura maintenant ses origines internationales examinées dans un examen de la cuisine locale lancée pour enquêter sur des liens vers le commerce des esclaves.

Les connexions entre le gâteau et le colonialisme seront sondées dans la recherche du conseil municipal de LEEDS incité par les manifestations de la vie des Noirs, selon un rapport vu par le télégraphe.

Parkin doit être revu avec d'autres favoris locaux comme le thé Yorkshire sur leurs ingrédients potentiellement problé...
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