5 conseils pour bien conserver ses aliments

Bénédicte Demmer - Medisite - 09/11
Rangement, dates limites, nettoyage… Voici les 5 conseils à suivre pour conserver sans risque vos aliments et éviter la prolifération de...

Publié par Bénédicte Demmer

Sommaire
  • 1 - Ranger ses aliments au bon étage
  • 2 - Etiquetage : vérifier DLC et DLUO
  • 3 - Retirer les suremballages
  • 4 - Courses : les produits réfrigérés en dernier
  • 5 - Repérer la partie froide du réfrigérateur

Ranger ses aliments au bon étage

Dans un frigo, si la température varie en fonction des zones, c’est parce que chacune d’entre-elles correspond à un type d’aliments. Pour une conservation et une fraîcheur optimale, il faut respecter le type de conservation des aliments.

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En pratique :

Dans la partie entre +4°C et +6° C : les préparations maison, légumes et fruits cuits, viandes, poissons cuits faits maison, yaourts et fromages faits à cœur.

Dans la partie la plus froide entre 0°C et +4°C : Les viandes, charcuteries cuites et à cuire, produits de vo...
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