Évaporer de l’eau sous une simple lumière verte sans apporter de chaleur ? Eh bien oui, c’est possible. Cet effet photomoléculaire a été découvert récemment par une équipe du MIT (Massachusetts Institute of Technology). Il permet d’expliquer certaines observations jusque-là incomprises et pourrait avoir d’importantes applications notamment dans les procédés de dessalinisation.
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L’évaporation est un phénomène physique très commun et sur lequel on pourrait penser tout savoir. Il s’agit du passage d’un liquide à l’état gazeux, pour une température inférieure à celle d’ébullition. L’évaporation fait donc partie des six principales transitions de phase de la matière, aux côtés de la liquéfaction, de la solidification, de la fusion, de la sublimation et de la condensation.
L’évaporation, un changement d’état dont on pensait tout connaître… ou presque !
Ce changement d’état se réalise lorsque les molécules d’un liquide (dont la surface est libre) sont agitées par une énergie thermique, autrement di...
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