St. Hélène, Californie - En septembre dernier, une feux de forêt a déchiré l'un des établissements vinicoles de Napa Valley de Dario Sattui, détruisant des millions de dollars en biens et équipements, ainsi que 9 000 cas de vin.
Novembre a apporté une seconde catastrophe: M. Sattui a réalisé la précieuse culture des raisins du cabernet qui a survécu à l'incendie avait été ruinée par la fumée. Il n'y aurait pas de millésime 2020.
Un hiver frissonnant a conduit à une troisième calamité: au printemps, le réservoir d'un autre des vignobles de M. Sattui était tout mais vide, ce qui signifie peu d'eau pour irriguer la nouvelle récolte.
Enfin, en mars, a vint un quatrième coup: les assureurs de M. Sattui ont déclaré qu'ils ne couvriraient plus la cave couvrant l'incendie. Aucune autre société ne serait-elle ni une autre société. Dans le patois de l'assurance, la cave sera nue dans la saison de brûlage de cette année, que les experts prédisent être particulièrement féroces.
"Nous avons eu frappé tous les sens que nous pourrions", a déclaré M. Sattui. "Nous ne pouvons pas continuer à aller comme ça."
À Napa Valley, le cœur luxueux de l'industrie vinicole d'Amérique, le changement climatique est la calamité orthographique. Pas extérieurement: sur la route principale qui traverse la petite ville de Sainte-Hélène, les touristes se lancent toujours dans des vignobles avec des salles de dégustation exquises. À l'oie et à la glandre, où les côtelettes d'agneau sont de 63 $, la ligne d'une table tombe toujours sur le trottoir.
Mais conduisez la route principale et les vignobles qui ont fait connaître cette vallée célèbre - où le mélange de sol, de motifs de température et de précipitations était juste à droite - sont maintenant entourés de paysages brûlés, d'approvisionnement en eau qui diminuent et de viticulteurs de plus en plus nerveux, se brassent pour que les choses s'aggravent.
La désespoir a poussé certains producteurs à pulvériser un écran solaire sur les raisins, d'essayer d'éviter la torréfaction, tandis que d'autres irrigèrent avec les eaux usées traitées des toilettes et des puits, car les réservoirs sont secs.
ImageVines brûlantes au château Boswell Winery à St. Helena en septembre.credit ... Justin Sullivan / Getty ImagesImagea Rangez-vous de la cave de Dario Sattui, Castello di Amorosa, à Calistoga, Californie, qui a brûlé dans le verre de verre .. .Jim Wilson / le New York TimesLeur...
[Courte citation de 8% de l'article original]