Comment prévenir la dénutrition chez les personnes âgées?

Sciences Et Avenir - 02/11
Du 7 au 14 novembre 2023, aura lieu la 4ème semaine de la dénutrition, une maladie silencieuse touchant 2 millions de personnes, principalement des personnes âgées. Sciences et Avenir vous emmène à Dijon, où nous avons suivi une équipe de scientifiques de l'INRAE, engagée dans le développement de solutions novatrices pour prévenir ce ...

Dans le cadre de la 4ème semaine de la dénutrition du 7 au 14 novembre 2023, nous publions un reportage paru dans le numéro 921 de notre mensuel Sciences et Avenir - La Recherche, daté de novembre 2023. 

Gisèle, 80 ans, tout sourire, écoute attentivement Mathilde Gombac, jeune stagiaire à l'Institut national de recherche pour l'agriculture et l'environnement (Inrae) de Dijon. Les deux femmes se connaissent bien. Depuis quatre mois, l'élégante senior est volontaire dans le programme de recherche européen sur la dénutrition Fortiphy, et la jeune étudiante est chargée de ses séances d'évaluation.

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