Combien d'eau a été utilisée pour manger ce risotto ou pour porter ce tee-shirt ? Si tout le monde connait maintenant le terme d'empreinte carbone qui s'applique désormais à différentes thématiques ayant un impact environnemental sur la Planète, aucun outil ne permettait jusqu'à présent de calculer l'empreinte des consommations d'eau courante « invisible » ou « virtuelle ». C'est chose faite grâce à des chercheurs qui ont conçu ce calculateur d’« empreinte hydrique », utile autant pour les particuliers que les entreprises, les collectivités ou un pays.
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Lorsque l'on s'engage dans une démarche écologique, on veille souvent à surveiller son empreinte carbone dans le but de la réduire. Mais évaluer son empreinte eau s'avère tout aussi important, en particulier à une époque où les risques de pénurie d'eau se multiplient partout dans le monde, y compris en France.
À l'aune de la crise climatique, le terme « empreinte carbone » est désormais bien connu du grand public. Mais « l'empreinte eau », dont les enjeux environnementaux so...
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