Le chef Nuannuan vous apprend à cuisiner à la maison de vieux petits pains au sucre et à la pâte de sésame de Pékin

MSN - 01/11
Ingrédients principaux : cassonade, pâte de sésame, farine, levure, levure chimique, sucre blanc Étapes de cuisson : 1. Ajustez la sauce. Faites cuire à la vapeur la cassonade pendant 10 minutes. Mettez ensuite 200 grammes de cassonade cuite à la vapeur dans 300 grammes de pâte de sésame, remuez uniformément et ajoutez une petite quantité d'huile pour étaler. 2 Traitez la pâte : 500 grammes de farine, ajoutez 260 grammes d'eau tiède, 30 grammes de cassonade, 10 grammes de sucre blanc, 5 grammes de levure, 5 grammes de levure chimique et mélangez pour obtenir une pâte, laissez lever de moitié une heure. Appliquez un peu d'huile sur vos mains et frottez la pâte et la planche à découper pour éviter qu'elle ne colle, puis roulez la pâte en une fine feuille. Étalez la pâte de sésame cassonade sur la feuille de pâte, puis roulez-la en une longue bande...

les ingrédients principaux

Cassonade pâte de sésame farine levure levure chimique sucre blanc

Étapes de cuisson

1 sauce

Faites cuire la cassonade à la vapeur à feu ...
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