Quel va être le sort du vignoble bordelais, le plus étendu de France ? Celui dont le nom est à lui seul une marque à l’international, se serait-il reposé sur ses lauriers ? Assailli par des crises géopolitiques, sanitaires et une baisse mondiale de la consommation de vin rouge, le vignoble bordelais se trouve aujourd’hui à arracher une partie de ses vignes, pour tenter de sortir de la surproduction.
Pendant deux jours, 20 Minutes est parti en reportage, à la rencontre de viticulteurs et d’acteurs de la filière. Sommés d’adapter son vignoble au dérèglement climatique et aux nouveaux goûts des consommateurs, comment les bordeaux vont-ils produi...
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