On doit aux Basques le piment d'Espelette, le jambon cru, mais aussi... les sorcières ! Ou, tout du moins, l'image de la sorcière sur son balai, chaudron dans une main et crapaud sur l'épaule. Une légende extrêmement populaire qui cache pourtant une réalité plus sombre : celle de la persécution de tout un peuple au cours de la Renaissance.
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