Carbonara de carottes et courgettes de James Gabriel Martin

The Irish Times - 31/10
Dinner Dash : Une recette rapide et facile, parfaite pour un dîner en semaine
Pour : 2
Cours : Dîner, déjeuner
Ingrédients
  • 100g de carotte pelée
  • 100 g de courgettes épluchées
  • Huile d'olive
  • Beurre
  • 2 gousses d'ail
  • Sel et poivre noir
  • 1 œuf entier et trois jaunes d'œufs
  • 200 g de tagliatelles
  • parmesan
  1. Épluchez la carotte et la courgette en rubans longs et larges et réservez. Ajoutez un filet d'huile d'olive et une noix de beurre dans la poêle et faites chauffer sur feu doux à moye...
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