Nuggets de cochon d'Inde à l'alpaga : une alternative saine, polyvalente et sans additifs créée à Ayacucho

Rosario Ticona - La República - 29/10
Soledá Cancho est la créatrice de la préparation croustillante qui sera bientôt disponible sur les marchés péruviens. Une bonne option pour ceux qui cherchent à manger des aliments délicieux et sains.

L'ingénieur industriel Soledá Cancho suit les traces de Julio Garay, le talent de Beca 18 qui a créé des biscuits contre l'anémie et a participé à un concours de History Channel. Tous deux partagent de nombreux points communs, ils sont originaires d'Ayacucho, entrepreneurs et ont été formés à l'Université nationale de San Cristóbal de Huamanga, mais ce qui les unit principalement est la fabrication de produits riches et très nutritifs pour le Pérou.

Il y a trois mois, Soledá a lancé le produit de pépites de cobaye et d'alpaga de son entreprise Agroindustrias Sol Natura-Sojuza Foods et il suscite déjà beaucoup d'enthousiasme, principalement chez les enfants.

Cette création, c...
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