J'aime les bonbons. Mais est-ce que ça me rend heureux ?

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J'adore Halloween. Ce ne sont pas les costumes, les fêtes et les citrouilles – c’est amusant, mais tout cela ne m’intéresse pas tellement. Ce que j'aime, c'est pouvoir grignoter ouvertement du maïs sucré, des gaufrettes Necco et des fermetures éclair Squirrel Nut sans regards jugés des autres. Je peux manger ce truc jusqu'en novembre et les gens supposeront qu'il s'agit des restes des friandises. Mais il ne restera pas. Ce seront des friandises que je me suis achetées et que je n’ai pas partagées avec les petits ingrats à la porte.

Depuis mon enfance, j’ai une gourmandise insatiable. Je blâme mes parents, plus précisément mon père. Selon des scientifiques écrivant dans The American Journal of Clinical Nutrition en 2019, la perception du goût sucré et la consommation de sucre sont, en partie, des traits héréditaires. Mon père avait l'habitude de garder des bonbons cachés partout dans la maison, toute l'année : des Sugar Babies dans la boîte à gants ; Milk Duds derrière les coussins du canapé ; Tootsie Rolls dans le tiroir à chaussettes. Je suis le fils de mon père et manger des confiseries me rend heureux.

Le sucre peut réellement améliorer l’humeur, en partie en apaisant les émotions négatives. Des chercheurs de la revue Appetite l’ont montré en 2022, dans une expérience dans laquelle on disait aux participants quelque chose de catégoriquement négatif (qu’ils sont le genre de personne qui se retrouvera seul et que tous ses amis s’éloigneront) ou de total...
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