Il n’y a peut-être pas un Américain vivant qui n’ait pas mangé quelque chose de bouilli, grillé, doré, grillé ou frit par le groupe OSI.
Le fabricant alimentaire privé, avec un chiffre d'affaires estimé à 7,9 milliards de dollars en 2022, a commencé par estampiller des galettes de hamburger fraîches pour McDonald's dans le cadre d'un accord de poignée de main en 1955 avec Ray Kroc des Golden Arches. Au fil des années, OSI et son chef, Sheldon Lavin, ont élargi leur relation avec McDonald's pour inclure à peu près McEverything. À partir de là, il a conquis le monde.
Aujourd’hui, les 65 usines d’OSI réparties dans 18 pays peuvent cuire n’importe quelle viande qu’une entreprise alimentaire souhaite vendre. Bien qu'OSI ait produit des pizzas surgelées DiGiorno pour Nestlé ; steak, carnitas, barbacoa, sofritas, haricots et salsas pour Chipotle ; Saucisses Oscar Mayer pour Kraft Heinz ; des hamburgers à base de plantes pour Impossible Foods ; et des camions remplis de pains plats, de paninis, de macaronis au fromage, de soupes, de chili ou simplement de viande qui entre dans la composition du chili, McDonald's est resté un client fidèle. Ce faisant, Shelly Lavin d’OSI est devenue milliardaire.
En mai, Lavin est décédé à l'âge de 90 ans et son fils, Steven Lavin, a pris la présidence de l'entreprise. Bien que le jeune Lavin soit avocat de profession, il a vu son père faire évoluer OSI d’un magasin familial appelé Otto & Sons à l’un des plus grands transformateurs alimentaires au monde. Forbes estime qu'avec la mort de Sheldon Lavin, Steven Lavin et sa famille valent désormais plus de 3,9 milliards de dollars.
La transition du pouvoir chez OSI, basée à Aurora, dans l’Illinois, arrive à un moment où le vent du changement souffle avec fureur. Les avantages ...
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