Le goût de Paris : le crash kebab de Forest

Thibaut Danancher - LePoint - 14/07
C’est dans le 16e, au musée d’Art moderne, que Julien Sebbag revisite cet emblème de la street food en version post-moderne orientale.

Pour être honnête, c’est loin d’être le plat le plus « instragrammable » que nos couverts aient croisé depuis la réouverture des restaurants – le 19 mai en extérieur, le 9 juin en intérieur. À l’heure où les foodistas en chef ont décrété qu’il fallait privilégier le beau sur le bon, on s’est dit que nous n’étions pas là pour manger ...
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