Dans quels cas un régime sans gluten est-il recommandé ?

MSN - 20/10
Nous avons commencé à entendre fréquemment parler de gluten ces dernières années. Les régimes sans gluten sont utilisés pour soutenir les traitements, et dans certaines maladies, il peut être nécessaire de rester à l’écart du gluten à vie. Alors, dans quels cas le régime sans gluten est-il privilégié ? Spécialiste en nutrition et alimentation Le spécialiste explique dans quelles maladies un régime sans gluten est préférable. Dyt Cansu Kahraman explique.
Nous avons commencé à entendre fréquemment parler de gluten ces dernières années. Les régimes sans gluten sont utilisés pour soutenir les traitements, et dans certaines maladies, il peut être nécessaire de rester à l’écart du gluten à vie. Alors, dans quels cas le régime sans gluten est-il privilégié ? Spécialiste en nutrition et alimentation Le spécialiste explique dans quelles maladies un régime sans gluten est préférable. Dyt Cansu Kahraman explique. La maladie coeliaque est une maladie auto-immune qui survient lorsque la protéine de stockage appelée gluten, scientifiquement connue sous le nom de prolamine, est consommée dans l'intestin grêle. Dans la maladie, le corps perçoit le gluten comme une substance étrangère et l...
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