Selon des recherches, un tiers de la production alimentaire mondiale est menacée par la crise climatique, mais en même temps, nos systèmes alimentaires sont l’un des principaux contributeurs à la dégradation du climat. Les émissions de gaz à effet de serre provenant de l'agriculture et les changements d'affectation des terres qui l'accompagnent souvent, comme le défrichement des forêts et l'assèchement des zones humides pour faire place aux cultures et au bétail, représentent plus d'un cinquième de la production mondiale de carbone, selon le Groupe d'experts intergouvernemental sur l'évolution du climat. .
Mais les débats sur les systèmes alimentaires mondiaux, leur vulnérabilité et leurs impacts se limitent aux négociations annuelles de l’ONU sur le changement climatique et ne reçoivent que peu d’attention.
Cela est dû en partie à la nature divisée des responsabilités de l’ONU, l’alimentation relevant de l’Organisation pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), qui dispose de son propre mécanisme de sommet, comme le Sommet sur le système alimentaire qui a eu lieu à Rome en juillet. Le climat n’est qu’un aspect des me...
[Courte citation de 8% de l'article original]