Lorsque les forces russes se sont rapprochées de Kiev au début de leur invasion l'année dernière, le personnel de Zavertailo, une boulangerie populaire de la capitale ukrainienne, a fermé boutique et a commencé à préparer des salades gratuites pour les soldats défendant la ville. Les approvisionnements ont diminué à mesure que les combats faisaient rage autour de Kiev, et les finances de la boulangerie se sont effondrées alors que les directeurs continuaient de payer les salaires du personnel.
"Les affaires se sont complètement arrêtées et aucun chiffre d'affaires n'était attendu", a déclaré Anna Zavertailo, la fondatrice de la boulangerie. « Il a fallu beaucoup de travail pour redémarrer lentement les entreprises. »
Mais cela a payé. Ce printemps, Zavertailo a ouvert une deuxième boulangerie à Kiev, stimulé par la demande croissante des clients alors que la vie dans la capitale s'adaptait progressivement aux conditions de guerre et revenait à un semblant de routine. "De nouvelles opportunités se sont ouvertes à nous", a déclaré Viktoriia Kolomiiets, directrice de l'exploitation de Zavertailo.
L’expansion de la boulangerie s’inscrit dans le cadre d’une reprise économique plus large, quoique modeste, en Ukraine. Bien que la production économique de l’Ukraine soit encore considérablement inférieure à celle d’avant la guerre – l’économie a diminué d’un tiers après l’invasion à grande échelle de la Russie l’année dernière – elle devrait croître d’environ 3,5 % cette année, prédit la Banque mondiale. L’expansion est tirée par une reprise des dépenses intérieures et soutenue par un flux constant d’aide financière étrangère.
Les économistes estiment qu’il faudra de nombreuses années pour que l’économie ukrainienne revienne à son niveau d’avan...
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