Les chips étaient devenues assez chères.
Pendant des années, les clients s’arrêtant chez Casey’s General Stores, une chaîne de magasins de proximité du Midwest, n’avaient pas hésité à acheter un soda et un sac de chips Lay’s ou Doritos. Mais au cours de la dernière année, alors que le prix d’un sac de chips montait en flèche et que certains clients se sentaient pressés par le coût élevé de l’essence et d’autres dépenses, ils ont commencé à acheter la marque de magasin la moins chère de Casey.
Casey’s a donc commencé à stocker davantage de ses propres chips, dans une variété de nouvelles saveurs. Cet été, la marque Casey’s représentait un quart de tous les sacs de chips vendus, rongeant les ventes de grandes marques comme Frito-Lay, qui appartient à PepsiCo.
"Alors que l'inflation continue de monter, de plus en plus de gens sont disposés à essayer des alternatives", a déclaré Darren Rebelez, directeur général de Casey's, qui possède 350 produits de marque privée et prévoit d'en ajouter 45 cette année. « Si vous mettez l’alternative directement sur l’étagère, juste à côté de l’option coûteuse, les gens pourraient dire : « C’est quoi ce bordel » et essayer ? »
Les grandes entreprises alimentaires ont englouti des parts de marché pendant la pandémie. Avec des problèmes de chaîne d’approvisionnement affectant ce qui se trouvait dans les rayons, les gens achetaient pratiquement tout ce qu’ils pouvaient trouver. Et ils ont continué à acheter alors même que les prix montaient en flèche lorsque les marques d’aliments et de boissons augmentaient leurs prix pour maintenir leurs niveaux de bénéfices tout en couvrant la hausse des coûts des ingrédients et de la main-d’œuvre.
Mais alors que les détaillants élargissent désormais leur offre de produits alimentaires et de boissons en magasin, les consommateurs réorientent lentement leurs ...
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