Apprenez à connaître le Kecombrang, une épice souvent transformée par Nata MasterChef

MSN - 14/10
Nata, l'une des participantes à la saison 11 de MasterChef Indonesia, utilise souvent du combrang dans sa cuisine. Alors, qu’est-ce qu’un combrang ?

KOMPAS.com - Nata, l'une des participantes à la saison 11 de MasterChef Indonesia, utilise souvent du combrang dans sa cuisine.

Ce participant de Medan met presque toujours des allumettes dans chaque repas qu'il prépare, depuis l'audition jusqu'au dernier épisode de MCI 11 diffusé samedi (14/10/2023).

Le kecombrang est souvent utilisé dans les plats typiques de Batak, comme la carpe arsik et le saksang.

Cette épice en forme de fleu...
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