Anton Coleman, grand amateur de whisky américain avec plusieurs centaines de bouteilles dans sa collection, vit dans la banlieue de Nashville, à moins d'une heure de route de Lynchburg, la maison de l'un des noms les plus célèbres du monde de la distillation, Jack Daniel's.
Pourtant, jusqu’à récemment, aucune de ses bouteilles ne portait l’étiquette en filigrane distinctive de Jack Daniel’s.
"Il y a quatre ans, je vous aurais dit : 'Jack n'est pas du bourbon, et c'est nul'", a déclaré M. Coleman, spécialiste de la cybersécurité.
La plupart des collectionneurs et critiques de whisky sérieux auraient probablement été d’accord. Ils considéraient Jack Daniel's – en particulier sa marque phare, Old No. 7 – fade et onctueusement sucré, le genre de chose qu'il vaut mieux laisser pour les shots et les cocktails bon marché.
Mais ensuite, M. Coleman a remarqué un changement dans la façon dont les gens sur les réseaux sociaux parlaient de Jack Daniel's. Fini le dédain moqueur, remplacé non seulement par le respect, mais aussi par la soif.
Un certain nombre de nouvelles versions limitées sortaient de la distillerie, présentant le genre de caractéristiques qui font saliver les amateurs de whisky : embouteillage en un seul fût, niveaux d'alcool élevés, fûts fortement carbonisés. Les gens ont adoré ce qu'ils ont goûté et l'ont dit, déclenchant une bousculade FOMO pour récupérer les bouteilles avant qu'elles ne disparaissent.
« Je me suis dit : « Whoa ! » », a déclaré M. Coleman. Il s'est joint à la ruée et possède aujourd'hui 30 à 40 bouteilles. "Ils ont vraiment intensifié leur jeu."
Même si Jack Daniel's conserve sa position comme l'une des marques de whisky les plus volumineuses au monde — en 2022, elle a vendu 14,6 millions de caisses de n...
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