[Le portrait] Rémy Manso : le gourmand du ballon

Le directeur sportif du FCD03 régale le pays depuis treize ans.

Quand ils ont entendu que Le Quotidien préparait un portrait de Rémy Manso, le directeur sportif de Differdange et propriétaire de onze («bientôt douze») restaurants au Grand-Duché, certains afficionados de la DN ont haussé les épaules : «Mais que voulez-vous qu’on apprenne sur lui qu’on ne sache déjà?».

Cette petite phrase, répétée à l’intéressé, l’a fait rire et convenir qu’effectivement, il parlait librement de sa vie à tout le monde et que sa maison de Senningerberg était assez largement ouverte aux invités. Mais il a cherché le détail que peu de gens pourraient connaître sur lui et lâché en riant cette petite pépite, pour un homme dont le nom pèse énormément dans le monde de la restauration grand-ducale (El Barrio, Chimi Churri…) : «Vous n’avez qu’à éc...
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