La rédaction de 20 Minutes n'a pas participé à la réalisation de cet article.
Pour évaluer les woks, nous avons commencé par examiner leur conception, en vérifiant leur diamètre annoncé, leur poids, leur capacité et en notant leurs caractéristiques spéciales telles que les poignées amovibles, les couvercles, les poignées supplémentaires et les indicateurs de chaleur. De plus, nous avons testé leur stabilité lorsqu'ils étaient placés sur le feu. Ensuite, nous avons réalisé des tests de répartition de chaleur en chauffant chaque wok à pleine puissance pendant 30 secondes (sur une plaque à gaz) et en mesurant la température au fond du wok, à la fois au centre et sur les côtés, à l'aide d'un thermomètre laser. Cela nous a fourni une idée de la rapidité de chauffe des différents modèles. Ensuite, nous avons effectué des tests de cuisson en utilisant de l'ail, des champignons et des lardons. Enfin, nous avons évalué la facilité de nettoyage de chaque wok. Dans l'ensemble, seuls ceux qui nécessitaient un prétraitement préalable se sont avérés plus difficiles à entretenir.
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Ce wok,...
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