Est-il vrai que le lait concentré sucré n’est pas du lait ? Découvrez les faits

KOMPAS.com – Est-il vrai que le lait concentré sucré n'est pas du lait ? Le règlement principal (Perka) de l'Agence de surveillance des aliments et drogues (BPOM) numéro 21 de 2016 concernant les catégories d'aliments stipule que le lait concentré sucré est un produit laitier obtenu en retirant une partie de l'eau d'un mélange de lait et de sucre jusqu'à ce qu'il atteigne un certain niveau de concentration.

La directrice du BPOM, Penny Lukito, a déclaré que le lait concentré sucré (SKM) est un produit contenant du lait conformément aux normes internationales de sécurité alimentaire (Codex).

"Dans le Codex, c'est clair. Le lait concentré sucré est un produit contenant du lait comme plat complémentaire", a déclaré Penny lors de la conférence de presse "Lait concentré sucré" au BPOM, Jakarta, lundi (9/7/2018).

En effet, bon nombre de personnes pensent que le lait concentré sucré n’est pas du lait. En fait, si les consommateurs y regardent plus attentivement, ce produit fait toujours partie de la catégorie du lait.

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