Associés à la sensation de faim, les pics glycémiques surviennent généralement une heure après un repas et représentent l'oscillation normale de la glycémie, déterminée précisément par la prise alimentaire. Suivant une tendance curviligne, dans laquelle les valeurs minimales sont enregistrées le matin à jeun avant le petit-déjeuner, la glycémie augmente de manière sign...
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