Louis Latour Ardèche Chardonnay, Ardèche, France 2020 (à partir de 14,50 £, Ocado, noblegreenwine.co.uk ; henningswine.co.uk) Je peux comprendre pourquoi les gens ont un problème avec le chardonnay. Originaire de Bourgogne, dans l'est de la France, il s'est répandu à la fin du XXe et au début du XXIe siècle dans les vignobles du monde entier, une force colonisatrice de type Starbucks ou Coca-Cola dont la quasi-omniprésence s'est faite au détriment de dizaines de variétés locales. Le fait que, dans...
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