Les ventes de nougat augmenteraient de 20 % cette année

Sandra Ferrándiz - La República - 07/10
Tradition. Les producteurs estiment commercialiser près de 6 millions de kilos de dessert péruvien. Les prix varieraient entre S/18 et S/40. En août, les exportations dépassaient déjà 108 000 dollars américains.

Pour cette année, les producteurs de nougat espèrent augmenter leurs ventes de 20% par rapport à l'année dernière, où la production a atteint cinq millions de kilos.

Ainsi, il devrait commercialiser près de six millions de kilos, selon l'Association péruvienne des entrepreneurs de la boulangerie et de la pâtisserie (Aspan).

En ce sens, le prix de ce produit dépend de l...
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