Le patron de Dillingers et l'ancien chef de cuisine s'affrontent sur des allégations d'abus sur le lieu de travail

Un important restaurateur de Dublin a nié les allégations de discrimination raciale et de violations des droits du travail formulées par son ancien chef cuisinier – accusant le chef d'avoir un tel caractère qu'il avait envisagé d'appeler gardaí la veille de Noël il y a deux ans.

Kinsley Auguste a intenté une action en vertu de la loi sur l'organisation du temps de travail, de la loi sur le paiement des salaires, de la loi sur les conditions d'emploi (information) et de la loi sur l'égalité en matière d'emploi contre Dillingers Restaurant Ltd à Ranelagh, Dublin 6, où il était chef de cuisine jusqu'en février 2022. Il allègue des horaires de travail excessifs, l'absence de pauses pendant les postes ou de primes pour le travail du dimanche.

Les affirmations ont été démenties lundi par le restaurateur John Farrell devant la Commission des relations sur le lieu de travail.

Sous serment, les hommes ont échangé des accusations sur la gestion du restaurant, l'attitude p...
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