Après que l'automne se soit fait sentir et que le temps se soit refroidi, les citoyens d'Erzincan se précipitent chez les herboristes pour se prémunir contre les maladies. Les herboristes soulignent qu'il faut boire des thés d'hiver pour renforcer le système immunitaire avant de tomber malade, et ils recommandent surtout des produits à base de plantes comme le tilleul, le thé à la guimauve et l'hibiscus pendant cette période. En plus de nombreux traitements médicamenteux, les citoyens qui préféraient les herboristes écoutaient cette fois-ci les conseils des herboristes au lieu des produits à base de plantes qu'ils préféraient toujours. Les herboristes recommandaient d'utiliser le thé d'hiver, bouilli et ...
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