Un Vénézuélien ouvre un restaurant de cuisine péruvienne dans son pays et le rompt avec un ceviche : « Ça sort même la nuit »

Cynthia Afaraya - La República - 30/09
Même si au début il n'avait pas beaucoup de clients et jetait même certains ingrédients, Reinaldo Mantilla a su conquérir les palais de ses compatriotes et des gens d'autres pays avec les différents plats péruviens. Son aventure au Venezuela est devenue virale sur les réseaux sociaux et maintenant il nous donne plus de détails sur son travail chez Chifa Rey Fusión.

Des milliers de citoyens vénézuéliens sont venus au Pérou pour chercher une meilleure qualité de vie après avoir traversé des situations difficiles. L'un d'eux était Reinaldo Mantilla, un Vénézuélien qui a su exploiter son talent culinaire lors de son séjour à Lima pour devenir aujourd'hui l'un des chefs les plus viraux sur les réseaux sociaux après avoir lancé une entreprise alimentaire péruvienne dans son pays. Comme l'a fait? Découvrez son histoire de réussite ici.

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Reinaldo Mantilla au Pérou

Reinaldo est arrivé à Lima en 2018, directement pour travailler dans une pizzeria. Bien qu'au début il ait été difficile de s'adapter aux coutumes, aux traditions et surtout à la gastronomie péruvienne, il a réussi à prendre de l'avance. "On s'est habitué à tout, à faire de bonnes choses, j'ai ...
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