Commentaire : Les plats préparés ont besoin de toute urgence de « normes strictes »

À l’heure actuelle, il existe un besoin urgent d’établir un système de normes faisant autorité et obligatoire qui couvre efficacement la chaîne complète de l’ensemble de l’industrie des légumes préparés.

Ces derniers temps, d'une part, les plats préparés ont souvent fait l'actualité en raison d'incidents tels que la sécurité alimentaire, les additifs et l'entrée dans les écoles ; d'autre part, la valeur de production des plats préparés a dépassé 400 milliards de yuans en 2022. et se dirige vers un marché de niveau billion. Une entreprise technologique autrefois connue sous le nom de « Roi de l'acide nucléique » a récemment été exposée à son entrée dans l'ensemble de la chaîne industrielle des plats préparés.

Ces phénomènes ont suscité une attention et une inquiétude généralisées dans la société et peuvent être liés aux normes obligatoires insuffisantes de la chaîne industrielle des légumes préparés, ou aux seuils d'entrée et aux exigences de qualification de production des industries concernées qui doivent être cla...
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