Mangez du yaourt pour éviter l'haleine d'ail, disent les scientifiques

Linda Geddes - TheGuardian - 25/09
Les chercheurs ont découvert que les graisses et les protéines du yaourt se lient aux composés odorants de l'ail s'ils sont consommés directement après.

Si vous avez déjà sauté l’ail par peur d’un rejet amoureux, prenez note : vous pouvez avoir votre rendez-vous et manger de l’ail – à condition d’accompagner avec une cuillerée de yaourt. Les recherches suggèrent que les graisses et les protéines contenues dans le yaourt empêchent presque tous les composés volatils malodorants contenus dans l'ail de s'échapper dans l'air.

Manpreet Kaur et le p...
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