Cuisiner sans déchet, c'est possible : les conseils pour les Franciliens qui n'ont pas de composteur

Valentin Bertrand France Bleu - France Bleu - 23/09
A 100 jours de l'entrée en vigueur de l'obligation de trier les biodéchets, des Franciliens viennent prendre de bons conseils au festival "Miam" organisé par la Fondation GoodPlanet. On y apprend notamment à cuisiner sans aucun déchet.

Rien ne se perd, tout se transforme. Cette maxime de Lavoisier, Mehdi Favri pourrait la reprendre à son compte. Ce chef cuisinier parisien a animé, samedi 23 sep...
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