Aliments pour maintenir de bons niveaux de vitamine D à la fin de l’été

MSN - 23/09
Avec l’arrivée de l’automne, les jours commencent à raccourcir et les heures de clarté se raréfient. Il sera donc plus difficile de s’exposer au soleil, gage de bonne santé et essentiel pour maintenir des niveaux adéquats de vitamine D. « De faibles niveaux de vitamine D entraînent une plus grande susceptibilité aux infections, p...

Avec l’arrivée de l’automne, les jours commencent à raccourcir et les heures de clarté se raréfient. Il sera donc plus difficile de s’exposer au soleil, gage de bonne santé et indispensable au maintien de niveaux adéquats de vitamine D.

« De faibles niveaux de vitamine D entraînent une plus grande susceptibilité aux infections, car elle est essentielle au bon fonctionnement du système immunitaire. De nombreuses études ont lié cette pénurie à de nombreuses maladies, du risque cardiovasculaire au cancer », explique la nutritionniste Pilar Esquer, professeur à l'école Gasma de Castellón. En ce sens, une étude récente réalisée par des scientifiques du Brigham and Women's Hospital, à Boston, indique que le maintien de niveaux adéquats de vitamine D est associé à une réduction globale de 17 % du risque de souffrir d'un cancer avancé, un chiffre qui augmente jusqu'à ...
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