Pour leur indépendance, les femmes de Mossoul aux fourneaux

Attablée dans une cuisine de Mossoul, l'Irakienne Abir Jassem prépare des légumes farcis. La sécurité financière, cette veuve et mère de trois enfants l'a enfin trouvée, grâce à un service de restauration exclusivement géré par des femmes.

Fondée en 2017, quand Mossoul a été libérée des jihadistes du groupe Etat islamique (EI), la petite entreprise le "Goût de Mossoul" compte aujourd'hui une trentaine d'employées, des cuisinières mais aussi deux livreuses, pour la plupart veuves ou divorcées.

Dans une société largement conservatrice et patriarcale, l'initiative représente une bouée de sauvetage pour ...
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