Source : Nouvelles chinoises hebdomadaires
Le confort de regarder des drames après le travail ne peut être complété que par des viandes braisées comme la tête et le cou de canard.
Qui n’aime pas une bouchée de cou de canard brillant, sucré et épicé ? Il se classe premier sur la « liste des collations incontournables pour regarder des drames en frénésie » sur les réseaux sociaux, rendant les travailleurs larmoyants, leurs yeux brillants et leur permettant de soulager leur fatigue en une seule bouchée.
Cependant, cette âme sœur du secteur des snacks est devenue « moins populaire » au cours des deux dernières années. L'expérience déchirante de « acheter ce que vous voulez et le prix est supérieur à 100 yuans » fait presque de manger du cou de canard un luxe.
En regardant la vendeuse du magasin de plats braisés, il me semble voir la tante à la cafétéria quand j'étais à l'école. La différence est que lorsque la tante à la cafétéria lui serre la main, il n'y a pas de viande, et lorsque la vendeuse lui serre la main, il n'y a pas d'argent.
Si vous ne budgétisez pas soigneusement, vous n’oserez pas acheter des canards.
Dire que les cous de canard sont chers n’est pas une injustice à leur égard.
Du point de vue des données, les prix des « trois géants du cou de canard » Juewei, Huang Shanghuang et Zhou Hei Ya augmentent en effet.
Juewei augmentera ses prix à deux reprises en 2022 : elle augmentera les prix de certains produits de 5 % au début de l'année, et à nouveau au milieu de l'année de 7 à 10 % sur les pattes de canard, les calamars et d'autres produits. Selon le rapport semestriel 2023 de Zhou Hei Ya, le prix unitaire par client était de 62,01 yuans, soit une augmentation de 2,88 yuans par rapport à la même période de l'année dernière.
Actuellement, dans les magasins de Pékin, les cous de canard de Zhou Hei Ya, Huang Shang Huang et Juewei sont respectivement réduits à environ 46,5 yuans, 46,8 yuans et 42,8 yuans par chat. Sur la plateforme de plats à emporter, le prix moyen par chat de ces trois sociétés est encore plus che...
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