Avec la noix, l’amande, les pistaches, les pignons, la noisette fait partie des fruits oléagineux si appréciés pour leurs apports énergétiques. Elle se consomme fraîche aussitôt cueillie ou sèche.

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    Nature ou grillée, entière ou en poudre, la noisette s’invite dans de nombreuses recettes, de l’entrée jusqu’au dessert. Très calorique, elle est riche en vitamines, magnésium et oligoéléments. Récoltez les noisettes à partir de la fin août et stockez-les.

    Préparation d'un crumble aux noisettes

    Pommes ou poires, les crumbles peuvent apporter une touche d’originalité avec les noisettes. Voici comment :

    • dans un saladier, mélangez à la main 80 grammes de farine, 80 grammes de beurre mou, 80 grammes&n...
      [Courte citation de 8% de l'article original]