Poulet grec citronné et pommes de terre

Lilly HigginsLilly Higgins, a contributor to The Irish Times, is a food writer - The Irish Times - 18/09
Un plateau gagnant d'un dîner de poulet avec des agrumes brillants et des herbes fraîches
Portions : 6
Cours : Dîner
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps de préparation : 10 minutes
Ingrédients
  • 6-8 cuisses de poulet aux huîtres
  • 1 kg de pommes de terre lavées et coupées en quartiers
  • Jus de 2 citrons
  • 80 ml d'huile d'olive
  • 4 gousses d'ail, non pelées et écrasées
  • 2 cuillères à soupe d'origan, finement haché et un supplément pour servir
  • 1 cuillère à soupe de romarin, finement haché
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de poivre noir
  • 150 ml de bouillon de poulet ou d'eau
  • 1 citron tranché
  • Une poignée d'olives noires
  1. Place...
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