J'ai d'abord préparé cette paella pour une fête chez Blenheim Forge, un forgeron du sud-est de Londres. C'était la fin de l'été et les tomates étaient mûres et abondantes. Les stocks trop mûrs étaient vendus par sacs au marché local, que j'ai transformé en une fête de la tomate. Idéalement, mangez en plein air un soir de fin d’été ; J'aime servir cela avec une cuillère de mayonnaise aquafaba.
Dernière paella aux tomates de l'été
Ce plat simple est une pièce maîtresse brillante à base de plantes. La paella est une merv...
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