Quatre conseils pour éviter les pièges des foires aux vins

Stéphane Leblanc - 20minutes - 15/09
Le sommelier indépendant Emmanuel Delmas livre ses conseils pour éviter aux néophytes de se perdre dans la jungle des foires aux vins
Emmanuel Delmas, sommelier indépendant — STEPHANE LEBLANC
  • Septembre, c’est le mois des foires aux vins dans la plupart des grandes surfaces, l’occasion pour les vignerons d’écouler leurs invendus à bon prix ou de se faire remarquer en proposant quelques pépites à un large public.
  • Les foires aux vins offrent la possibilité pour les non-initiés de se procurer des vins parfois intéressants, à condition d’avoir bien préparé sa visite.
  • Le but est de se faire plaisir (avec modération), plus que de penser faire des affaires en achetant des vins tout juste corrects à bon prix.

Les habitués le savent : le meilleur côtoie souvent le pire dans les foires aux vins, même si le pire est devenu rare avec les progrès de la vigne. Le meilleur, c’est quelques bouteilles exceptionnelles, pas forcément les plus coûteuses, glissées au milieu de centaines d’autres, de qualité correcte sans plus. Comment s’y retrouver ? Comment faire une bonne affaire...
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