Botulisme : quels sont les aliments les plus à risque ?

CNews - 14/09

A Bordeaux, une douzaine de personnes ont contracté le botulisme en mangeant des sardines en bocal. Mais la toxine, qui cause la maladie, a plus de risques de se développer dans certains aliments. Voici lesquels.

Extrêmement rare en France, le botulisme a pourtant fait une douzaine de victimes, dont un décès, en septembre à Bordeaux...
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Tags : Santé - Maladie rare - Aliments -

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