La soul food est bien l’âme du Sud. Trois frères de Birmingham (et les fondateurs de Slice) ont décidé d'appliquer ce style de cuisine typique à la pizza avec leur bien nommée « Soul Pie » : elle est garnie d'une irrésistible saucisse, de pois aux yeux noirs, de feuilles de navet, d'oignon rouge et de pepperjack. fromage. Ils proposent même un kit de pizza à emporter pour que vous puissiez préparer votre propre tarte. Toujours faim? Découvrez le meilleur buffet à volonté de votre état.
Qui aurait cru que la meilleure pizza des États-Unis se cachait à la dernière frontière ? Il ne s'agit pas seulement de critiques élogieuses : Moose's Tooth à Anchorage a enregistré les ventes annuelles les plus élevées de toutes les pizzerias indépendantes du pays depuis plusieurs années. C'est tellement bon qu'il faudra peut-être attendre pour avoir une table, mais heureusement, ces héros de la pizza ont leur propre brasserie sur place, vous pouvez donc siroter une bière glacée en attendant.
Si vous êtes un vrai passionné de pizza, vous avez probablement entendu parler du chef Chris Bianco de Phoenix : il a été présenté comme l'un des meilleurs pizzaiolos (c'est-à-dire « l'homme qui fait de la pizza » en italien) de tous les temps. Une pâte de base, quelques tomates concassées à la main, une pincée de copeaux de Parmigiano et quelques feuilles de basilic frais suffisent pour qu'il opère sa magie. Peu importe que la tomate soit un fruit ou un légume quand elle a si bon goût.
Les habitants s'accordent à dire qu'Iriana's est une institution à Little Rock. Mais voici un conseil : ne commandez pas simplement une pizza au fromage nature. Empilez certaines ou toutes vos garnitures préférées avec leur version d'une pizza suprême (elle s'appelle en fait « Sweep the Floor »). Il regorge de bacon canadien, de saucisses, d'olives noires, de champignons, de poivrons, de pepperoni et d'oignons. Il est également impossible de résister à ces autres garnitures de pizza folles.
Cette pizzeria de Berkeley remonte à 1985, lorsque les propriétaires de la fromagerie Cheese Board ont commencé à préparer des pizzas végétariennes en utilisant des fromages inhabituels, des ingrédients frais et une fine croûte au levain. Plus de 30 ans plus tard et la recette est la même, mais Cheese Board Pizza est ouvert pour le déjeuner et le dîner du jeudi au samedi, accompagné de musique live. Les pizzas changent régulièrement, vous n'êtes donc jamais sûr de ce que vous obtiendrez, mais des pizzas partiellement cuites sont disponibles à emporter à la maison les jours où le restaurant n'est pas ouvert. Préparez votre pizza végétarienne en découvrant si l'aubergine est un fruit ou un légume.
La pizza de style Détroit, la spécialité de Blue Pan, est comme une cousine sympa de la pizza dominante de style new-yorkais (c'est-à-dire à croûte mince). Le style Détroit est un peu plus épais et plus solide, et il est généralement servi coupé en carrés et non en triangles. La marque de fabrique est la délicieuse croûte caramélisée, créée par un mélange de trois fromages différents. Le surnom de Denver est Mile High City, ce qui signifie que vous devez essayer la tarte Mountain Top. Il contient deux types différents de pepperoni, de champignons et d'origan frais. Il y a maintenant un fait alimentaire qui mérite d'être répété.
Les palourdes sont un mets délicat le long de la côte du Connecticut, il est donc logique de les manger avec tout, y compris la pizza. Chez Frank Pepe's à New Haven (élu pizza n°1 en Amérique par The Daily Meal pendant plusieurs années co...
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