Savez-vous vraiment lire le Nutri-Score?

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«Je regarde le Nutri-Score lorsqu'il s'agit de choisir entre deux produits équivalents, entre lesquels j'hésite. Sinon, je me fiche de voir la note des produits comme les glaces ou les sucreries: je sais qu'ils ne sont pas terribles d'un point de vue nutritionnel mais je les achète quand même», témoigne Antoine.

«Je regarde de plus en plus le Nutri-Score car il est un indicateur simple et efficace à comprendre. Je ne sais pas si cet étiquetage est vraiment juste mais j'ai tendance à m'y fier. J'ai arrêté d'acheter quelques produits oranges ou rouges», nous explique pour sa part Anthony.

Comme nombre de Français mais aussi de Belges, Suisses, Espagnols, Allemands, Néerlandais et Luxembourgeois, regarder le Nutri-Score des aliments qu'ils achètent est pour Antoine et Anthony devenu une habitude lorsqu'ils sont au supermarché. Mis en place pour la première fois en France en 2017, ce logo apposé sur la face avant des emballages s'est imposé comme un repère nutritionnel clé. Pour autant, savons-nous l'utiliser avec pertinence? Dans quels cas est-il utile?

Savants calculs et légères modifications

Concrètement, le Nutri-Score d'un aliment est calcul...
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